なかむら屋 さし草そば 冷やし系は、沖縄では特殊？そばは普通。茶そばみたいな感じ？つゆは2種あったけど、麺つゆは薄め味だった。 じゅーしーがサービスデイだったんだけど…めちゃ美味しかった。お腹いっぱいで食べきれなかったけど… 沖縄限定。ファミマの…

浜屋(北谷のほう) 塩ソーキが有名なお店。 浜屋そば(全部入り)をオーダー。スープは出汁強めより、塩で決めてる感じ。めんは中細で割と存在感あって際立ち、個人的にスープとの相性は普通。 具材…卵のってるの嬉しい。塩ソーキは柔らかい。三枚肉は一般的な…

かどや 一回目の旅行。一番の初手。 本当に一般的な沖縄そばだと思う。麺は中太で小麦感じて、スープは出汁を強く感じるよりは優しめな味わい。三枚肉もお肉感はしっかり残ってる。コーレーグースは美味しかった。そして安かった。 空港食堂 二回目の旅行。…

個人的 暫定トップ争い ゆうなみ 鰹出汁の出汁うまスープに、軟骨ソーキの柔らかプルプルと三枚肉も噛み切る要素ゼロの柔らかトロトロ。麺も自家製で最高！ツルツル麺。平打ち麺で食べたけど、つるつる食べれた。 かざみ屋 まさに亜種の豚骨系。白濁スープ。…